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健康丨國慶吃喝需注意,要美味更要安全
時間:2021-10-04 06:58:21 來源:交匯點客户端

  十一國慶連續七天,不少市民朋友已經準備了,七天不重樣的吃喝玩樂攻略!各式各樣的美食,簡直令人垂涎欲滴!但如何吃得好也是一門學問,這不,疾控君就聽説了這樣幾件事!

  暴飲又暴食,胰腺炎找上門

  小長假一到,46歲的“交際王”朱師傅就開啓了“天天應酬”的模式。若不做到推杯換盞盡興,老朱總感覺情誼不到位。然而在一頓酒足飯飽之後,老朱突然感到腹部如刀絞一般劇烈疼痛,並且臉色煞白、渾身冒起冷汗。一旁的家人立刻把老朱送到了縣中醫醫院,經診斷,老朱得的是“急性胰腺炎”。

  “節假日期間人們常常暴飲暴食、不規律吃飯,高脂肪攝入過量,吸煙、酗酒、辛辣刺激食物的進食也明顯增加,這些都是胰腺炎的誘因。”老朱的主治醫師解釋道。“節假日期間,因突發急性胰腺炎而住院治療的人明顯增加。”

  正常情況下,胰腺分泌的消化液——胰液只能消化人體進食的食物。而暴飲暴食,尤其是飲酒過量後,胰液會因刺激而過量分泌,不能順利排入小腸的胰液就是開始“自宮”——消化胰腺自身,誘發急性胰腺炎。

  海鮮加啤酒,痛風跟着走

  家住廣州的黃叔,平素只有兩大愛好,分別是海鮮和啤酒。節假日一到,黃叔更是會和親朋好友在海鮮大排檔點上一大盆肥美的當季海鮮,然後開懷暢飲。

  然而,黃叔在一次酒足飯飽後的第二天早晨,突然不省人事,被家人緊急送往醫院進行搶救。

  經醫院檢查,黃叔的尿酸高達驚人的829μmol/L(正常範圍為149-416μmol/L),是正常水平的兩倍!在醫院裏,醒來後的黃叔不僅大腳趾劇烈疼痛,腎臟功能也急劇下降,並伴有致命的高鉀血癥。經過醫院ICU的全力搶救,黃叔的命算是保住了,但從此過上了終身需要血液透析的生活。

  其實,黃叔在很早就患上了痛風。在被送進醫院搶救的前一晚,已經出現了大腳趾疼痛的症狀。但是黃叔並沒有在意,以為只是“又一次稀鬆平常的痛風發作”。黃叔從未想過,痛風會給自己帶來這麼大的危害。

  醉蟹醉蝦,蟲病誘發

  “還是38.9°C!我以前也得過肺炎啊,這次怎麼四個多月了,一點都不見好呢?”最近,46歲的張女士感到十分鬱悶,用了各種高級抗生素,每天花費3000多元,自己的發燒、咳嗽就是一點兒都不見好。

  後來,張女士來到了國內某著名感染科門診求助。資深的感染專家胡主任在仔細詢問病史後得到了一條關鍵線索——張女士在寧波一家飯店做幫廚,飯店裏經常會給員工做醉蟹醉蝦作為員工餐,張女士本人也十分愛吃。

  胡主任立刻決定給張女士加做寄生蟲抗體檢查,檢查結果:肺吸蟲陽性!在針對肺吸蟲用藥3天后,張女士不發燒了,咳嗽也好轉了。

  胡主任提醒,高度酒浸泡後並不能殺醉蟹醉蝦體內的肺吸蟲的幼蟲。肺吸蟲可以引起人體各個臟器炎症,以肺部為主。胡主任表示,食用醉蟹醉蝦,十分不安全。

  疾控君提醒:

  1、切忌暴飲暴食,避免急性胰腺炎及其他腸胃炎的發生。

  2、如果真的要喝酒,應堅持在喝酒前吃點主食,或者喝點酸奶。做到不勸酒、不嗜酒。

  3、海鮮、動物內臟及火鍋的進食應適量,有痛風病史者更應慎重進食。

  4、進食蝦蟹等時令水產,應煮熟煮透,切莫貪圖口感而食用醉蝦醉蟹。 

責編:鄧本奇

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